Gassines ? Groupement d'achat responsable de la région de Lessines

Nous sommes un groupe de familles qui désirent se réapproprier les circuits de distributions alimentaires en recréant un lien entre producteurs et consommateurs et entre consommateurs eux-mêmes. Ces familles souhaitent pouvoir choisir le contenu de leur assiette; elles ne veulent plus être des clients face à des denrées choisies pour eux; elle veulent pouvoir soutenir un producteur parce qu'il adopte un mode de production respectueux de l'homme et de l'environnement.
La consomm'action remplace la consommation, la publicité est remisée et à chacun sa saison pour les fruits et légumes du terroir!

Fonctionnement

Le fonctionnement de notre GAS repose sur le fait que tous les membres se relayent pour aller chercher les commandes chez nos producteurs. Autrement dit, chaque samedi, deux personnes – aussi appelées permanenciers – vont chez les différents producteurs récupérer ce que nous avons commandé. Les permanenciers ramènent ensuite les marchandises à la cabane et les répartissent dans les paniers de chaque famille. Cela représente un travail qu'il convient d'organiser au mieux pour gagner du temps et éviter les erreurs. Pour autant, ces tournées sont des moments privilégiés.

Chaque membre s'engage à

Adhérer aux principes fondateurs du GASsines; commander régulièrement pendant un an au moins, ceci afin de permettre au producteur de planifier sa production; s'impliquer dans le fonctionnement; en assurant le service de transport des marchandises; et/ou en se portant volontaire les jours de permanence; et/ou en assumant un mandat pour l'une des autres fonctions nécessaires (commandes, informatique, secrétariat, trésorerie); et/ou en développant les relations avec de nouveaux producteurs: et/ou en participant aux chantiers participatifs des producteurs; payer une cotisation annuelle de 10 € pour constituer un fond de fonctionnement ( renouvellement annuel de 5 € ).

Chaque famille verse régulièrement une provision à la banque Triodos.

Et pour terminer, vous avez compris: à vos fourneaux et bon appétit!!!
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Comment?

Les familles participantes sont impliquées dans ce système alternatif : elles doivent s'inscrire , payer une cotisation et mettre la main à la pâte. En pratique :
  • Le samedi, on reçoit les tarifs des producteurs;
  • Pendant le week-end, le responsable des commandes publie les offres sur internet;
  • Les familles ont jusque mercredi 20 h pour indiquer les quantités désirées par produit.
  • Le mercredi soir, le responsable des commandes envoie la commande groupée à chaque producteur et le contenu des paniers à préparer aux permanenciers;
  • Le samedi est le jour des permanences tenue par 2 ou 3 membres du groupe. Deux d'entre eux vont chercher les commandes chez les producteurs et les ramènent à la Cabane des Pêcheurs à Papignies; ils ramènent aussi les offres et tarifs qui seront d'application la semaine suivante. Les permanenciers ont jusqu'à 11 h15 pour préparer le panier de chaque famille en fonction de ce qu'elle a commandé. De 11 h15 à 12 h, les familles viennent chercher leur panier (et en déposer un vide);